食堂要安全，饭菜要营养，智慧食堂怎么做
浏览次数：5408发布时间：2023-01-18
小伙伴们好，今日为大家介绍食堂承包，以下几点由为大家整理，相关知识供以参照。
《营养健康食堂建设指南》《学生餐营养指南》等技术指南和标准化的有关文件下达，意味着饭堂营养与健康难题遭受我国高度重视并管控，为了帮助饭堂打造出“安全与健康、营养搭配”用餐环境，满客宝智慧餐厅以食品安全监管和营养成分分析作用，从细致处提升食堂卫生安全和营养与健康管理方法，推动饭堂运用信息科技提升信息化管理。
饭堂要安全性，食品安全监管
聪慧餐饮管理系统根据收集及剖析饭堂数据和信息，配备满客宝智能终端设备，让饭堂管理人员精确掌握从食材采购到出售每一道大关的现象，保证就餐者每一餐吃的安全性安心。
在系统中，食物从供应商采购到饭堂备菜进行，需要经过供应商资质审批、农药残留检测、菜肴备用、菜肴追溯；在食堂员工对原材料开展制做时，互联网技术+明厨亮灶作用会让餐厅厨房重污染区域开展360°全方位无死角监管，如工作员有吸烟、不戴口罩等违法违规行为，马上报警，保证餐厅厨房实际操作安全性。
饭食要营养成分，营养成分分析作用
营养搭配必须粗细搭配有效、营养搭配有效、强酸强碱组合有效等。聪慧餐饮管理系统依据健康大数据及饭堂工作人员身体需求，开展智能化排餐，挑选多元化食材、配置合理的膳食，使食堂菜品营养元素齐备，占比适度，以适应身体必须。
用餐工作人员在食堂挑选菜肴时，智慧餐厅智能化营养成分显示器上明确表明菜品名称、价钱、蛋白质、蛋白、人体脂肪等相关信息，为用餐为其提供一个营养成分形象化、数据可视化的选餐方法；在用餐完成后，顾客手机上就可以接受到智慧餐厅发来营养成分汇报，研讨会详尽展现出此次就餐中，你吃了什么，吃了多少，各自摄取是多少蛋白、蛋白质等营养成分数据信息，与此同时根据客户身体状况及餐馆习惯性，系统将得出相对应饮食调节提议和运动提议，帮助大家吃的东西更加健康。
信息时代持续推动着饭堂要变得越来越聪慧，智慧餐厅不但为用户打造出了安全性放心的用餐环境，更打造出了饭堂优良经营模式。
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