饭堂承包经营管理制度有什么优势？

大家好，我是小编。企业为员工提供优质福利，有的企业会自己聘请饭堂职员，但饭堂的职工工作了多年，往往会形成惰性，饭堂卫生不堪入目。而给饭堂承包公司将没有这样的烦恼，深圳市鼎和盛有一套先进的经营制度，能保证饭堂承包的质量。


饭堂承包经营制度可分为三部分：

一、每日考察：

在饭堂设置服务台，每日派有客服专员在现场处理投诉事宜，每日投诉处理要有详细记录备案，是为对厨房管理工作考评项目之一，这能是对于食堂菜品质量的保证，也是对于食堂服务质量的保证。

二、菜色研究：

会根据企业员工口味的实际需求开发新菜色，标准为每月必须有新品推出。这样就能满足员工不同口味需求，又不会出现吃腻了现象。

三、厨师考核：

对厨师进行挂牌作业，根据客户每周满意度调查，评定厨师服务满意度与奖惩，来激励厨师工作责任心及烹调技能的提升。每三至六个月，会对部分不合格厨师人员与服务人员进行调配，以至佳服务标准为调整目标。

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