近年来，随着健康中国建设的推进和食品安全最严谨的标准落实，食品安全和营养健康工作取得积极进展和明显成效。

        6月27日，国家卫健委召开新闻发布会，提出要大力推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，加强对特殊重点人群的科普宣教。

       学生饮食安全是全社会关注的焦点，保障校园食品安全需要做好食育进课堂，开展校园食品安全与营养健康相关科普宣传，提升师生的食品安全与营养健康素养。

       近日，深圳欢筷食育课堂走进南山区南海小学，为一年级的同学们讲授均衡饮食、良好饮食习惯等小知识。

       本次食育课堂以孩子们喜欢的“零食”为主题，通过图片展示、趣味问答、小游戏等方式与孩子们进行互动，帮助他们更深刻地了解科学饮食的重要性，培养同学们健康的饮食观念。

       面对自己“擅长的领域”，孩子们纷纷踊跃举手发言。大家一起用红黄绿灯的方法为常见的零食进行分类，了解各类零食的特性，在老师的引导下，共同思考“如何健康地吃零食”。

       一段朗朗上口的顺口溜更是将现场的氛围推向了高潮，同学们跟着节奏一边拍打着手掌，一边齐声高喊“红灯零食不要吃，黄灯零食适当吃，绿灯零食天天吃，身体健康更聪明”。

      在课堂最后的总结环节，同学们纷纷表示“很喜欢这样的课堂”，“希望以后还能有机会上食育课”。下课后大家紧紧地拥抱着食育小老师，依依不舍地与老师说再见。

       在探索食育教育的过程中，欢筷不断丰富形式、扩展内容，目前已建立起一套三位一体的食育教育开展模式。

       1.以食育文化进校园为主的课堂形式；

      围绕食育目标开展课程设计，创设多种载体，将单一片面的饮食教育系统化、全面化，通过形式多样、充满趣味的学习项目，将食育渗透到学生们的日常生活。

      2.线上线下相结合开展多元化食育教育实践课堂；

       线上以食育短视频的形式在公众平台发布，父母可以与孩子一起通过视频学习食育小知识；线下以食育课堂的形式，通过科普教育、游戏互动、参观中央厨房生产、DIY制作食物等形式帮助儿童了解食物的相关知识，从小勤于动手的习惯。

       3.以体验农耕文化为主的童乐一号拓展基地

      截止目前，欢筷已在华南、华中地区举办了300余场食育教育实践活动。

      孩子是国家的未来、民族的希望。欢筷食育教育，守护校园营养健康，从小培养孩子们良好的饮食行为习惯！