战疫未止,防控不息。鼎和盛保障集体就餐安全!
浏览次数:462 发布时间:2020-04-03

战疫未止,防控不息。鼎和盛保障集体就餐安全!

部分摘选来源:羊城晚报     20200403日刊 

 

深圳市相关部门数据显示,深圳餐饮业约80%已恢复营业,日单量恢复约70%。记者近日走访发现,随着人员到岗,深圳餐饮行业复工复产步伐加快;在严抓疫情防控的同时,餐饮业呈现花式新亮点。

主营团餐的深圳鼎盛集团产业链条从农田到餐桌,是深圳唯一一家同时具备中央厨房资质、集体配餐资质与餐饮管理三合一的企业。开动中央厨房,鼎盛每日能为3万多人配餐,此外还运营着学校、医院、政府机关单位及企事业单位的食堂。

一方面,受到疫情短期冲击;另一方面,学校尚未开学,校园供餐未能启动,原本保持每年30%以上盈利增速的鼎盛今年下调了预期。

但是,让人吃惊的是,鼎盛销售团队不仅最先复工,还快速招聘扩充。原来,以前中央厨房无暇顾及的小额订单,以及小程序订餐开通后、来自消费者的“TO C”散单成了疫情下的业务新亮点。

今年25日,深圳市政府组织首批21家规模以上餐饮企业开展集体用餐配送服务,鼎盛就是其中之一。

 

       鼎副总裁沈小芳告诉记者,按以往的接单标准,低于500份的订单甚至不够保温车的运输成本。企业现在降低订单量门槛,既是响应政府号召,保障疫情期间集体用餐安全,也是大小全收,扩宽订单来源。

盛透露,目前已经100%复工,今年23月份的营业额已经持稳在往年七成左右。

战疫未止,防控不息。对英雄们最好的致敬就是谨防悲剧重演。鼎和盛保障集体就餐安全,严防疫情反弹,为战疫加油!